Ζεστό κρασί Χριστουγέννων Gluhwein

Posted by votana votana 07/12/2018 0 Comment(s)

Το χειμωνιάτικο ποτό των χριστουγέννων με μπαχαρικά  είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε όλες τις  βόρειες χώρες .
Τα τελευταία χρόνια το βρίσκουμε και στην χώρα μας. 
Γιατί ομως να μην το φτιάξουμε μόνοι μας αφου η διαδικασία  θα μας φέρει ακόμη πιο κοντά στα χριστουγεννα !
 

  • 2 φιάλες κόκκινο κρασί
  • 1 κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 κουτ. γλυκού γαρίφαλο
  • 2 κουτ. Αστεροειδή  γλυκάνισο
  • 12 κουτ. Γλυκού  καφέ ζάχαρη ή μέλι
  • 1/3 φλυτζανιού χυμός πορτοκάλι
  •  φλούδα ενός λεμονιού
  • 1 πορτοκάλι κομμένο σε ροδέλες

Ζεσταίνετε το κρασί σε ένα κατσαρολάκι, σε θερμοκρασία χαμηλότερη από τη θερμοκρασία βρασμού του κρασιού (60-70 βαθμούς) και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Προσοχή, μην βράσει το μίγμα γιατί θα εξατμιστεί όλο το αλκοόλ. Αφού ζεσταθεί το μίγμα, στραγγίζετε αν χρειάζεται. Σερβίρετε το ποτό κατά προτίμηση, σε κεραμικές κούπες.

Leave a Comment